クリスマスパーティ☆パート2

クリスマスイヴイヴのパーティは、
女の子のお友達をひとり招きました。

メインディッシュはブイヤベース鍋。
土鍋ににんにくとトマトのスープを作り、
渡りガニ、イカ、エビ、サーモン、はまぐり、アサリ・・・
たくさんのシーフードを煮込みました。
白菜、きのこなどの野菜も入っています。




作ったものではありませんが、
かにサラダ、ローストビーフ、生ハム。

ブログ仲間のAppleさんから教わったサーモンパイを作りました。
塩コショウをしたサーモンと、インゲン、パプリカを
パイ生地で包んでオーブンで焼いたものです。

パンは、くるみと黒ごま。
食事にあわせて焼きたてをお出ししました。

大変だったのはケーキ。
昨日焼いたジェノワーズの他にチョコスポンジを買って、
ドーム型のチョコレートケーキにしました。



ボウルに薄く切ったスポンジ、ホイップクリーム、キャラメルバナナ、イチゴのコンポートを層にしてぎゅうぎゅう詰めていきます。
スポンジにはカルーアリキュール入りのシロップをふくませながら。
冷蔵庫でしばらく冷やし、型からはずすと、まあるいケーキが出来上がり。チョコレートコーティングをして、アラザンやサンタさんの飾りを乗せて出来上がりです。
このクリスマスは、大雪の影響もあり、イチゴが異常に価格高騰しています。泣いているのはケーキ屋さんだそうです。イチゴを減らすわけにはいきませんから、原価が高くなって困っているそうです。うちでは諦めて、瓶詰めのイチゴを使いました。イチゴがないとちょっと寂しいですね。


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