みちるさんのチンジャオロース

晩御飯のメニュー
＊チンジャオロース
＊大根とささみのサラダ
＊しそ入り笹かまぼこ

みちるさんのって言いましても、すみません、普通のチンジャオロースです。しかも見切り品の豪産牛肉切り落としです。



下味は醤油、酒、みりん、塩コショウ、ごま油。
今日はもやしでボリュームアップして、
味付けは、生姜、にんにく、砂糖、醤油。
片栗粉でとろみ。
シンプルで、オリジナリティは無かったです。



ささみに酒をかけて、電子レンジでチン。
よくほぐしたら、千切りの大根と混ぜ、
ごま油、塩コショウで和えます。
これだけです。簡単で美味しいです。

今日はおまけにクレイ作品の薔薇を。



全体はこんな感じです。



真っ白な薔薇だけでリースにしました。
ベランダのローズマリーを刈り取って巻き付けて。
新鮮な香りが漂うリースです。
芯にはクリーニング屋さんのハンガーを丸くして入れました。

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