鶏とネギのピリカラミルク鍋

風邪気味の旦那様のために鍋にしました。

鶏手羽、鶏胸肉、ネギ。
ネギはひとり一本！

ビタミンC豊富なネギは鶏肉たっぷり鉄分の
吸収を助けるそうです。
ねぎまってやつはベストマッチってことですね。

生姜と一緒に鶏の骨からじっくりダシをとり、
豆板醤、醤油、酒、みりんで味付け。
仕上げに牛乳を入れてマイルドな辛さにします。

スープだけで美味しいです。

ホウレン草と水菜のしゃきしゃき野菜も
食べる直前に入れてできあがり。

最後はおじやで決まりです。

風邪はとんでけ〜！


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