天然酵母のパン種８回目。
一次発酵 午前7時半〜午後2時30分 8Ｈ
二次発酵 午後3時〜？
室温19℃〜24℃
お友達が来ていたのできちんとメモしていませんでした。
基本の生地を半分に分けて
半分はくるみを入れて、あんぱんにしました。
もう半分は
更に半分ずつにして、
かぼちゃフレークとホウレン草のペーストを
練りこみました。
中にはカボチャあんが入ってます。
棒状に細かく分けて並べ、
ストライプになるようにしたかったのですが
まだらになってしまいました。
もっとはっきり色が出るようにするには
食紅を使うしかないのかな？
あまりホウレン草の味が強いのは嫌ですし。
ほんのりカボチャの香りと
ホウレン草の味。
甘すぎないかぼちゃのあん。
手間はかかりましたが
その分美味しく出来ました。
もっと綺麗に作れるように
練習したいと思います。
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この記事へのコメント
みちるさん、かぼちゃのあんのパンってとてもおいしそうですね。
みちるさんのご家族は毎日おいしいものが食べられて幸せですね。
みちるさんのご家族は毎日おいしいものが食べられて幸せですね。
takuakiさん、こんにちは。
二人分でいいのに作る量が多く、
パンも山盛りなので、
旦那様が食べ過ぎて太りすぎてるのが
悩みです。
美味しいと言って食べてくれるのが嬉しくて
また作ってしまうんですよ。
困ったものです。
二人分でいいのに作る量が多く、
パンも山盛りなので、
旦那様が食べ過ぎて太りすぎてるのが
悩みです。
美味しいと言って食べてくれるのが嬉しくて
また作ってしまうんですよ。
困ったものです。
はじめまして。
あまりに美味しそうなパンなので
TBさせて頂きました。
自家製パン作れて羨ましいです。
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すうこさん、はじめまして。
このブログを見つけてくださって
どうもありがとうございます。
＆トラバありがとう。
パン作りはされてないのですか？
参考になれば嬉しいです。
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パン作りはされてないのですか？
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2005/11/08(火) 09:09:32 | 『すうこのＯＳＡLＡ』