スィートかぼちゃ

お友達からかぼちゃを頂いたので、マッシュしてお菓子にしました。
みちるさんのお菓子作りはめんどくさがりやさんの作り方。
かぼちゃを電子レンジで柔らかくしたら、ボウルでつぶします。
すりこぎでガンガン潰して滑らかになってきたら、
お砂糖、卵黄、生クリーム、バターを適当に入れます。
味見しながらね。ぺろぺろ舐めると甘くて美味しくて・・・
なくなっちゃいそうです。
ペースト状になったら絞り袋に入れて、にょろにょろっと。
オーブンで20分くらい焼いて、焦げ目がついたら出来上がり。
一口サイズなので、ぽいぽい食べてしまいます。
太りそうですね。

簡単でしょ。裏ごしすれば滑らかになるけれど、
多少つぶつぶ感があっても平気です。
電動裏ごし器があったらどんなに楽でしょう。



晩御飯は同じかぼちゃで作ったニョッキのクリームソース。
生ハムとピクルス、そして赤ワインも。
今日はちょっと記念日だったので豪華にしてみました。



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