いくら丼

物産展で100グラム525円（安！）だった「いくらの醤油漬」。酢飯に胡瓜の千切り、刻んだガリを敷き、そのうえにこんもりといくらを乗せます。薄塩でダシのきいたいくらが口の中でぷちぷちとはじけます。美味ないくらでございました。



名古屋風手羽先。本当は手羽中です。カリッと揚げたら即効でタレに絡めます。甘辛のタレはみたらし団子のタレの残りで作れました。仕上げに白胡麻と一味をたっぷりと。甘めにしたほうが美味しいですね。