東京はすっかり春ですね〜
今日もぽかぽか陽気でした。
来週はお花見！
久しぶりに酵母を起こしました。
リンゴと苺。
つわりが酷かった時期に、かけつぎしていた中種が全部ダメになってしまって、それからずっとパン作りもサボっていました。とても久しぶりでレシピも掘り返して思い出す始末。継続は力なり！ 毎日の繰り返しが大事ですね。また頑張れるかな・・・
あ、でももうすぐ出産なんだわ・・・がく。
ま、やれる時にやりましょってペースでいきましょう。
リンゴ酵母で桜あんぱんとオレンジロールを作りました。
ちょっと過発酵な匂いがしてます。酵母起こしのタイミングもまたいちから思い出さなきゃ。
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