桃のジャムと子犬

また１ヶ月、更新をサボっていました。のんびり静養しながら、実は新らしいことを始めてしまいました。何かというと・・・
は置いといて、



桃が美味しい季節ですね。たくさん出回って、安いものも並ぶようになりました。ちょっと失敗して、注文をだぶらせてしまったんです。冷蔵庫に桃の香り〜。贅沢すぎる桃の山です。そこで、
ジャムにしました。ほんのふたつほど使って一瓶。



桃を刻んで、ハチミツを入れて煮込むだけ。果実の粒感を残したとてもフレッシュなジャムです。甘さは味見をしながら決めればよいです。ぷわ〜っとあわ立つ様に煮立ってきたら火を弱めて２〜３０分煮込みます。ハチミツの甘さがお砂糖とは違った味わい。よく冷やしてパンに塗るもよし、バニラアイスの上にかけたり、ヨーグルトにもいいですね。
実に贅沢なジャムです。

さて、私が忙しくなった理由はこれ。



犬を飼い始めたんです。茶色のトイプードル。名前は「おぐら」といいます。明日でやっと生後２ヶ月になります。四六時中目が離せず、ご飯とトイレの世話。トイレトレーニングの真っ最中なんです。
そんなわけで、今はお料理とパンに集中できない毎日。
でも、コツコツ続けていくので、みなさんまた見にいらしてくださいね。

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