月見団子

初めて作った月見団子。
小さい頃、母は白玉粉で作ってくれたかもしれません。
上新粉で作るのが正しいお団子のようですが、だんご粉という上新粉と白玉粉を半々にした粉を見つけたので、それを使ってみました。蒸さずに茹でて大丈夫です。変わらない仕上がりでした。
均一できれいな丸い玉にするのは難しいです。いびつな月です。



夕食はコロッケ。
久しぶりに実家の母とふたりで作りました。ジャガイモを茹でて皮をむいて、丸めて、粉をまぶして・・・
手間がかかるコロッケもふたりで作れば楽。
こうして作ったコロッケはまた格別なのです。