苺酵母、完成しました〜！
早速食パンを焼いてみました。
丸1日かけて発酵させているので
ふわふわに膨らんで、気泡がしっかりでています。
食感もやわらかく、軽い仕上がり。
バターと特濃牛乳、卵も入っている、リッチな食パン。
焼いている間も苺の香りがほんのり。
切ってもほんのり。
食べても・・・
焼くと香りはかなり飛んでしまうのですけれど、
それでも残るものなんですね。
ブドウとは違う味わいがあります。
酵母作りって楽しいですね。
それによってできるパンもまた
面白いです。
シリコン製のマフィン型を購入しました。
使ってみたら、きのこのようなパンになりました。
贈り物にするのにかわいくていいかも。
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この記事へのコメント
苺酵母だ！！
やっぱり苺の香りが残るんですね。
春のパンですね。
香料の苺じゃないんだもの、きっと上品な苺の香りなんだろうな・・・・。
食べてみたいわ・・・。
やっぱり苺の香りが残るんですね。
春のパンですね。
香料の苺じゃないんだもの、きっと上品な苺の香りなんだろうな・・・・。
食べてみたいわ・・・。
2006/03/24(金) 22:28 | URL | うたの森 #-[ 編集]
届けたいわ〜うたの森さんへ
この香りを。
本当の苺の香りです。
鼻詰まってるとわからないかも。
友人にもって行ったら
「苺の香りがするー」
とわかってくれました。
この香りを。
本当の苺の香りです。
鼻詰まってるとわからないかも。
友人にもって行ったら
「苺の香りがするー」
とわかってくれました。
香るとはたまりませんねー。
とーっても美味しそうですよ。
きっと優しい香りが家中に香っているんでしょうね。
クラストのぱりぱり感に食欲をそそられます。
とーっても美味しそうですよ。
きっと優しい香りが家中に香っているんでしょうね。
クラストのぱりぱり感に食欲をそそられます。
禅さん、こんにちは。
今日の焼加減はとてもうまくいきました。
いつも、焼きすぎたり、足りなかったり、
丁度いい具合にいかないんです。
同じオーブンなのに・・・。
今日の焼加減はとてもうまくいきました。
いつも、焼きすぎたり、足りなかったり、
丁度いい具合にいかないんです。
同じオーブンなのに・・・。
えー、いちごの香りのするパン♪
おいしそう〜。
やっぱり、天然酵母って
いいですね。
私もがんばって作ってみよう〜。
おいしそう〜。
やっぱり、天然酵母って
いいですね。
私もがんばって作ってみよう〜。
みちるさん、苺酵母食パンの成功おめでとうございます。
色んなパンがありますが、やはり落ち着くところは食パンかなと感じています。
それが手作り苺酵母の食パンだったら最高に幸せですね。たっ、食べたい〜！
色んなパンがありますが、やはり落ち着くところは食パンかなと感じています。
それが手作り苺酵母の食パンだったら最高に幸せですね。たっ、食べたい〜！
ぷりんくりーさん、こんにちは。
今は苺酵母を作る季節ですよ〜。
これは私のオススメです。
是非作ってみてくださいね！
takuakiさん、こんにちは。
食パンは難しいんです。
膨らみかたと、焼具合が
バッチリいかないんですよ。
型にくっついてしまうことも。
ホームベーカリーなら
いつも同じに焼けるのかな？
今は苺酵母を作る季節ですよ〜。
これは私のオススメです。
是非作ってみてくださいね！
takuakiさん、こんにちは。
食パンは難しいんです。
膨らみかたと、焼具合が
バッチリいかないんですよ。
型にくっついてしまうことも。
ホームベーカリーなら
いつも同じに焼けるのかな？