ひさびさの食パン。
コーヒーを大目に入れて大人の味に。
濃さの違う二つの生地をひねりこんで
ちょっとマーブルに仕上げました。
強力粉 400ｇ
中種 160ｇ
砂糖 大4
塩 小1
バター 50ｇ
ぬるま湯 200ｃｃ
インスタントコーヒー 大3＋大1
180℃で50分
捏ね上げた生地をふたつに分け、
半分にはコーヒーを大さじ1杯混ぜ込みます。
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この記事へのコメント
みちるさん、お久しぶりです☆
ブログちょっと変わったのですね〜
今回はちょっと渋めでカコイイです☆
こんな風にコーヒーやココアなど強力粉意外の粉を入れる時って
微妙に水加減がうまくいかなくて
苦戦することが多いです・・・
みちるさんはどうですか？
コーヒー入りのパンは作ったことが
ないけれど
コーヒーのいい香りがしそうですね☆
ブログちょっと変わったのですね〜
今回はちょっと渋めでカコイイです☆
こんな風にコーヒーやココアなど強力粉意外の粉を入れる時って
微妙に水加減がうまくいかなくて
苦戦することが多いです・・・
みちるさんはどうですか？
コーヒー入りのパンは作ったことが
ないけれど
コーヒーのいい香りがしそうですね☆
mochaさん、お久しぶりです。
ちょっと頑張ってテンプレートを
変えてみました。
コーヒーパンは香りが良いです。
好きでよく作るんですよ。
コーヒーはお湯でといて混ぜますが、
感触は普通と変わらないように思います。
でも、ココアを入れるときは
ちょっと変わりますね〜。
加減しても思うようにいきません。
粉状のものを足すだけなのに
変わってくるのはどうしてなんでしょうね。
ちょっと頑張ってテンプレートを
変えてみました。
コーヒーパンは香りが良いです。
好きでよく作るんですよ。
コーヒーはお湯でといて混ぜますが、
感触は普通と変わらないように思います。
でも、ココアを入れるときは
ちょっと変わりますね〜。
加減しても思うようにいきません。
粉状のものを足すだけなのに
変わってくるのはどうしてなんでしょうね。