数日前の夕食です。
オムライスというやつは苦手で、
薄く焼いた卵にご飯をのせ、上手に包みこむことができません。
必ず卵が破けます・・・。
私の母のオムライスは薄い卵で包んでありました。
でも、チキンライスをアーモンドの型で成型して、
後から卵を巻く手法です。
フライパンの上で包む方法は難しいです。
こんな私でも格好がつくのが
たんぽぽオムライス。
ご飯の上に、とろとろオムレツを乗せる方法。
このオムレツというのも決して完璧ではないのですが、
これはまあまあ格好がつきます。
今回は懐かしい味で、ケチャップたっぷりにしてみました。
お子様みたいですね。
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