近頃、おからを食べていませんでした。お豆腐やさんで見つけたので、たまには卯の花でも作ってみようかな。
でも、旦那様は嫌みたい・・・。椎茸が天敵なんですよ。欠片も匂いも駄目みたいです。結婚してから一度も買ったことがありません、椎茸。卯の花には必ず入っていますよね。仕方が無いから椎茸抜きで作りましょう。
少ししっとり目に仕上げて、油揚げの巾着に詰めます。トースターでこんがりと焼けばできあがり。味もしっかりと付いているのでそのまま頂きます。
食べやすくていいですよ。
卯の花ってぽろぽろで食べにくいですもんね。
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