みちるさんのパンとごはん

ホエー豚祭り第３弾

モニターで頂いたホエー豚の、今日は肩ロースのスライスです。

豚丼のタレがついていたんです。
素直に豚丼にしました。
こってり甘辛のタレでした。
くたくたに煮たたまねぎと一緒に
ほかほかご飯に乗せただけです。

なんのレシピの参考にもなりませんが
とても美味しかったということは
お伝えしたいです。

本当は今日がハロウィンなのですよね。
昨日パーティをしてしまったので、
終った気になってました。
気持だけでも・・・
野菜サラダにかぼちゃのローストを。
トースターでこんがり焼いたかぼちゃは
甘〜くなって美味しいです。



リビングにディスプレイしたハロウィンのかぼちゃさんたち。
お気に入りのアロマといくつものキャンドルを点して。

片付けるのが寂しいです。
クリスマスの飾りにはまだ早いし、
もう少しこのままにしておいてもいいかな？

ランキングに参加しているので、よろしかったらクリックお願いします。

ハロウィンパーティの食卓です。
８人のパーティ。
料理をみんなで持ち寄りました。

お友達が作ってきてくれたもの
★春巻きの皮のキッシュ
タルト生地の代わりに春巻きを敷いてありました。
油っこさがなくさっくりとした土台に野菜と卵のふんわりした
アパレイユが丁度良い塩加減。美味でございました。

★柿と空芯菜のサラダ
甘い柿を千切りにして胡麻とドレッシングで合えてありました。
ワインと一緒に箸がすすみます。

★鶏と葉っぱのサラダ　くるみドレッシング
鶏肉は焼いてからほぐしてあります。
くるみのドレッシングも手作りです。
食べる直前に合えてくれました。
シンプルですが手がかかっています。

★ジャーマンポテト
おつまみにぴったり！

私は昨日焼いておいたパン
★くるみ＆レーズン
★バジル＆チーズ
と
★牡蠣とジャガイモのグラタン
★茄子とジャガイモのミートソース重ね焼き

飲み物は
ホテルリッツのシャンパン
赤ワイン・白ワイン
シェリー
ワイン好きのみなさんが持ってきてくれました。
産地や味の評価などを聞きながら・・・
味が全く違うワインを飲み比べて楽しかったです。
お陰で飲みすぎました



★パプリカのお皿に盛った３種のおつまみ
　黄：かにとアボカドのマヨネーズ和え
　赤：きのこのマリネ
　橙：オリーブ



２色ソースの重ね焼きはひとつの器に盛り合わせです。

あ、書き忘れました。
食前の軽いおつまみに、ピンチョスのようなものを作ってみました。
★モッツァレラ・生ハム
★ぶどうパン・鶏レバーのスモーク
★アボカド・レモン・海老
★黄トマト・ドライトマト。鶏レバーのスモーク
小さく切ってピックに刺すのがこんなに難しいとは！
アボカドは柔らかくて刺しにくいし、海老は長いし、
モッツァレラは丸くて転がる。
ひとつひとつ丁寧に作らないと、綺麗にできないです。
もっと研究しなくちゃ。

そしてデザートはお友達の手作り
★パンプディングに木苺のソース甘くて美味しい〜〜！

うちの旦那様の出番は食後のカフェ
挽き立てのグァテマラを。
みんなも喜んでくれました。

綺麗なお花や、カボチャの飾りを持ってきてくれたり
黒猫のコスプレをしてくれたり、
持ち寄りとみんなの気持だけで部屋が華やかになり、
とても楽しい時間を過ごすことができました。
ハロウィンの由来に詳しいお友達の話に
みんなで「へぇ〜」と聞き入ったりして。
アイルランドの風習がルーツだったとか、
カボチャじゃなくてカブだったとか。
面白いです。

パーティは癖になります〜

ランキングに参加しているので、よろしかったらクリックお願いします。

天然酵母のパン種９回目。
一次発酵　午前0時〜午後9時30分　9.5Ｈ
二次発酵　午後10時〜午後11時30分　1.5Ｈ
室温22℃

いつもは天板一枚に乗るほどの量で作りますが
（小麦粉500グラム）
明日のパーティ用にたくさんのパンが必要なので
倍の量で作ってみました。

そしたら・・・

発酵用のボールは2000ccちょっと入る大きさですが
朝起きてみたら、注ぎ口から溶岩のようにあふれ出ていたのです！

焼く前の状態がこれ。



はみ出さんばかりの大きさになってしまいました。

倍だと捏ねるのも大変で、しんどかったです。

捏ね上げたあと、
いつものくるみ＆レーズンと
バジル＆チーズにしました。



家庭菜園のバジルは摘みたてでとても良い香りです。
とても食欲をそそるパンができました。

明日はハロウィンパーティのメニューと
食卓の写真を掲載しようと思います。

ランキングに参加しているので、よろしかったらクリックお願いします。

天然酵母のパン種８回目。
一次発酵　午前7時半〜午後2時30分　8Ｈ
二次発酵　午後3時〜？
室温19℃〜24℃
お友達が来ていたのできちんとメモしていませんでした。

基本の生地を半分に分けて
半分はくるみを入れて、あんぱんにしました。

もう半分は
更に半分ずつにして、
かぼちゃフレークとホウレン草のペーストを
練りこみました。
中にはカボチャあんが入ってます。



棒状に細かく分けて並べ、
ストライプになるようにしたかったのですが
まだらになってしまいました。
もっとはっきり色が出るようにするには
食紅を使うしかないのかな？
あまりホウレン草の味が強いのは嫌ですし。

ほんのりカボチャの香りと
ホウレン草の味。
甘すぎないかぼちゃのあん。

手間はかかりましたが
その分美味しく出来ました。

もっと綺麗に作れるように
練習したいと思います。

ランキングに参加しているので、よろしかったらクリックお願いします。

　お魚くわえたドラネコ〜　　お、い、かけ〜てっ　チャ〜チャチャッ！

やっちゃいました。私サザエさん。
スーパーに御買い物に行って、レジで並んで
あわや！バッグを見たらサイフが無い！！
レジ打ちされてしまうところでした。
サイフをとりに帰りましたよ〜。（家から５分だけど）
私、おばかさん。
うっかりうっかり。

こんな日はお酒でも飲んで忘れよう。

清酒澤乃井　バカボンラベル

東京は青梅の清水で作られた澤井酒造のお酒です。
青梅には赤塚不二夫会館なる記念館があるのですが
そちらのお土産にオリジナルラベルで作られたそうです。




こんなかんじ。

我が家の酒棚が写っていますが、
背後の下町のナポレオンが泣かせるねぇ。

乗っかってるのは何？

自作のクモちゃんです。
ハロウィンパーティの飾りに
粘土細工で作りました。
部屋のあちこちにいて、怪しいです。

今日はだんなさんが飲みにいったので
紹介できるごはんでなかったので
こんなものを載せてみました。

ランキングに参加しているので、よろしかったらクリックお願いします。

ホエー豚祭第２弾

バラ肉でございます。

ジューシーな脂を味わう為に
フライにして閉じ込めました。
茄子で挟んでます。
じっくり揚げると肉の脂が溶け出して、
茄子がそれを吸い込んで、
茄子も美味しくなります。
お肉も蒸されて柔らかいまま。
噛むとジュッっと熱い汁が出て
やけどしそうでした。

ケチャップ、マヨネーズ、マスタードを混ぜたソースと
市販の中濃ソースの2つの味で頂きました。

茄子には塩をふっておき、
灰汁をとると共に水分を良く取っておきます。
肉にも茄子にも塩コショウを強めに振って下味。
多めのほうが味が締まります。
すべてに薄く小麦粉をまぶして
挟んでまとめたら
卵、小麦粉、水を溶いた衣をつけ、
パン粉をまぶして揚げます。
衣が脱げやすいので、丁寧に。

ごくごく当たり前のフライですが
ボリュームもあり、おかずになります。

まだまだ続くよ、ホエー豚　


美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

天然酵母のパン種７回目。
一次発酵　午後11時〜午前7時30分　8.5Ｈ
二次発酵　午前8時〜午前11時半　3.5H
室温20℃　ちょっと寒い日です。
ホシノ天然酵母、一袋分が使い終わったので
新しい種を作りました。
生きの良い種です

フランスパンの粉を使いました。
作り方はフランスパンと違います。
いつものシンプルパンの生地です。

それに黒糖、かぼちゃ、バターを入れました。




かぼちゃの香りを感じます。
見た目は黒糖で黒くなってしまって
かぼちゃの黄色が生かせていません。
割ると黄色いのですが・・・
グラニュー糖にするべきでしたね。

半分はバゲット風にしました。
よく膨らんでいますが、焼き方が違うので
クープが開きませんでした

生地の材料
ソレドォル　　　500ｇ
種　　　　　　　大2
ぬるま湯　　　　250cc
塩　　　　　　　小1

生地の半分に・・・
黒糖　　　　　　30ｇ
バター　　　　　25ｇ
かぼちゃフレーク10ｇ
230℃で10分
190℃で15分

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

今年最初のおでんにしました。
吉祥寺のおでん種やさんでおいしい揚げ物を買って来たのです。

大根は厚めに切って面取りして、
昨夜ぬかを入れて茹でておきました。

お鍋にたくさんの昆布を入れて
一晩おいてダシをとっておきました。

ふやけた昆布を結び、
じゃがいも、卵、こんにゃくも入れて煮込みます。

最後にはんぺんをいれ・・・



鍋いっぱい。

おでんに欠かせない種は何ですか？
やっぱり大根ですか？

私ははんぺんが好きなんです。
無いと駄目です。

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

レシピモニターで当たったケンボロー・ホエー豚。
今日は早速、肩ロースを使ってみました。



こんな感じで真空パックになっています。



つやつやのお肉が輝いています。脂身もたくさん付いています。



アンデスの岩塩、粗びき黒こしょうでしっかり下味をしておきます。
オリーブオイルに大きめに切ったにんにくを４、5片入れて、
弱火で香りを出します。にんにくを取り出してから
お肉を投入！



両面こんがりと焼きます。
焼き過ぎないように・・・。
う〜ん良い香り。
お肉が焼けたら出来上がり。

残った肉汁ににんにくを戻し、
わさび漬、醤油、はちみつを入れます。
香りが飛ばないように、馴染ませたらもう火を止めて。
はい、ソースも出来上がりです。

最初にお肉だけを味わってみます。
ぎゅっと締まったお肉。噛むと旨味が出ます。
お肉の臭みがまったくありません。
塩こしょうだけで、十分美味しいです。
脂身まで美味しい。
そのあと、ソースをかけて頂きます。
わさびの香りがぴりっと効いてまた美味しい。
もっと食べたかったです。
旦那様はあっという間に食べ終えてしまいました。

買うと高級品のケンボロー・ホエー豚。
スーパーで買う特売の豚肉とはやはり違いました。
毎日このお肉が買えたら幸せですね。
我が家は無理ですけどね〜。

美味でございました。
ご馳走さまでした！

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

レシピブログさんのレシピモニターに当選しました！

今朝、宅急便が届き、何かな？と思ったら、

ホエー豚
これです。
わあい！！！

豚肉料理を考えなくちゃ。
美味しい豚肉だから、あまりいじらないで肉をそのまま味わえる料理がいいですね。
いろんな部位がセットされているので、楽しみです。

真空パックでよく見えませんが、
いつも買う豚肉とは色が違います。
ちょっとくすんだ、黄色がかったような。

でも、今日は家族の宴会で夕食は作れないのです。

ホエー豚祭りは明日から〜。

レシピブログはこちらです




今日は家族へのお土産にパンを焼きました。
昨夜から仕込んだら、過発酵ぎみです。
焼き上がりは良さそうなんですが、味はどうでしょうか。

くるみとレーズンのフランスパン

天然酵母のパン種７回目。
一次発酵　午後10時45分〜午前7時45分　9H
二次発酵　午前11時45分〜午後1時15分　1.5H
室温22℃　

寝坊してしまいました。
起きてみたら、1500ccのラインまで膨らんでいて、
まるで網のようにふかふかな状態でした。
それからしばらく冷蔵庫で発酵を抑えておきました。
本当によく発酵してくれます。
レシピの10時間なんてとんでもないです。

さて、粉がソレドォルしかなかったので
フランスパン用の粉100％で作りました。
仕上がりは、食べてみないとわかりません。
いつもと違うでしょうか？

生地の材料・・・・中2個分
ソレドォル　500ｇ
種　　　　　大2
ぬるま湯　　250cc
塩　　　　　小1
レーズン　　50ｇ
くるみ　　　50ｇ
クランベリー少々
200℃で20分　焦げ目が付かなかったので
更に230℃で5分

天然酵母のパン種６回目。
一次発酵　午前10時45分〜午後2時15分　3.5Ｈ
二次発酵　午後2時半〜4時半　2H
室温22℃〜26℃へ（昼間なので気温上昇）

スーパーキングがなくなりかけていたので
ソレドォルをミックスして作りました。
バターをたっぷり入れたリッチな食パンです。

ドライイーストで作っていた食パンより
キメが細かく、ふんわりと焼きあがりました。
格段にこっちの方が美味しいです。
皮はぱりっとしています。
焦げ目も丁度きれいにあがりました。

明日の朝、柔らかいまま美味しく食べられるかどうか
楽しみです。




生地の材料・・・・・1.5斤分
スーパーキング　300ｇ
ソレドォル　　　200ｇ
種　　　　　　　大2
ぬるま湯　　　　250cc
塩　　　　　　　小1
砂糖　　　　　　大1
バター　　　　　50ｇ
スキムミルク　　大2
180℃で40分

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

天然酵母のパン種５回目。
一次発酵　午後12時半〜7時半　7Ｈ
二次発酵　午後7時半〜10時半　3H
室温22℃

どーんと塊で岩のようなパン。

全粒粉を混ぜたせいか、発酵が遅く感じました。
室温も昨日より1℃ばかり低かったからかもしれません。

残っていたレーズンとクランベリー、
くるみも入れてどっさり具が入りました。

入れすぎ？

混ぜてもぼろぼろとこぼれてきて、
なかなかまとまってくれません。
こっちを包むと、あっちからポロン。
それでもなんとか丸くまとめて焼きました。

お砂糖は入れてませんが、
ドライフルーツの甘みだけで十分甘いです。




生地の材料・・・・・1個分
スーパーキング　200ｇ
全粒粉　　　　　50ｇ
種　　　　　　　大1
ぬるま湯　　　　125cc
塩　　　　　　　小1/2
クランベリー、レーズン
くるみ
200℃で20分



晩ご飯
＊キングサーモンの西京漬
＊水菜と油揚げのサラダ
＊豆腐とオクラの味噌汁
＊とろろ

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

天然酵母のパン種４回目。
一次発酵　朝７時〜１２　5Ｈ
二次発酵　午後１時〜２時　1H
室温23℃前後

朝から作ってみました。
5時間で充分に発酵しました。
最初に作った日の半分の時間です。
室温が1、2℃変わるだけで、
生地のご機嫌が左右するようです。
パン作りは難しいといわれる所以でしょうか。

生地の半分にチョコ（ヌテラ）とくるみを練りこんで
半分はそのまま、それぞれ8個に切り分け、
細長く伸ばしたら、ねじります。
三つ編みより簡単です。

焼きあがったら溶かしたチョコをかけて
出来上がりです。

実は、
塩とお砂糖を入れ忘れてしまったのです！

なんだか間が抜けた味。

砂糖はなくても、塩だけは入れた方が良いです。

今日はプレーンでなくて良かった。

生地の材料・・・・・8個分
スーパーキング　500ｇ
種　　　　　　　大2
ぬるま湯　　　　240cc
バター　　　　　40ｇ
チョコ
くるみ
※塩と砂糖は入れるべきです。
200℃で18分

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

天然酵母のパン種３回目。
一次発酵　夜９時〜朝７時半　10.5Ｈ
二次発酵　朝8時〜9時半　1.5H

やっぱり甘いパンが食べたくなりました。
こしあんは99ショップで買って来ました。
たくさんあっても使いきれないので、
99ショップの小さい袋で丁度良いのです。

昨日は天気が良く、室温が高めでした。
朝起きたら、一次発酵が進みすぎていて、
1000ccで良いところが1400ccになっていました。
触れたらプシュ〜と空気が抜けました。
普通に続けましたが、仕上がりが心配です。



ああ良かった。ちゃんと出来ました。
過発酵気味かと思いましたが、大丈夫だったようです。
アンパンは甘くて美味しいですね〜。


生地の材料・・・・・8個分
スーパーキング　500ｇ
種　　　　　　　大2
ぬるま湯　　　　250cc
塩　　　　　　　小1
砂糖　　　　　　大2
バター　　　　　50ｇ

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

天然酵母のパン種２回目。
一次発酵　夜10時〜朝7時　9Ｈ
二次発酵　朝7時半〜10時　2.5H

調理パンを作ってみました。
生地は基本の半量で作り、バターと砂糖を加えました。
中に詰めた具は、シチューもどきです。たまねぎ、ピーマン、トマト、マッシュルームを細かく刻んで炒め、水とドミグラスソースを入れて煮込みます。

登場するのは高野豆腐。

以前お友達から、ひき肉の代わりに使うことを教わりました。
水で戻してからフードプロセッサーで細かくして投入します。
細かくしてあるので正体はばれません。
肉味噌などでも使えるのでお試しあれ。



ほうら、こんな感じ。
カレー粉を入れればカレーパンになりますね。

ほかに、ハムとチーズを巻いたのも作りました。

冷蔵庫で冷やしておいた具をつつむのですが、
汁っぽいと垂れてつつみにくいですよね？
小龍包のように、ゼラチンで固めておくと良いです。

生地の材料・・・・・・・・
スーパーキング　250ｇ
種　　　　　　　大1
ぬるま湯　　　　125cc
塩　　　　　　　小1/2
砂糖　　　　　　大1
バター　　　　　25ｇ

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

天然酵母で作るパンにずっと憧れていました。難しそう、面倒くさそう、いつかきっと、と思っていましたが、業務用の食材屋さんでホシノ天然酵母を発見したんです。
でも冷蔵庫でしばらく寝かせていました。初めてのことにはすぐに腰があがらない私なんです。
「よ〜し」と期を見計らい、ようやく種を仕込みました。

お湯で溶いて寝かせること1日。お酒のような香りがして泡だってきました。ヨーグルトを作るのと似ています。

昨夜、9時に仕込み。粉と酵母とぬるま湯を混ぜ、タッパで寝かせます。そして自分も寝ます。
朝、7時にチェック。500ccが1000ccに増えています。レシピ通り！



残りの粉を加えて捏ねます。ぼそぼそですがすぐに弾力が出てきます。10時間でグルテンが育ているようです。ですからあっという間にまとまり、すべすべになりました。手にも付かず固いかなと思いましたが、それだけグルテンがある良い生地になっている気がしました。

8つに割って丸めます。天板に並べてしまって、そのまま二次発酵。7時半から10時まで置きました。くっついてしまうほど膨らみましたが、2倍が目安ですから過発酵ではないと思います。乾燥しないようにぬれふきんをかけて。



200度で20分。焦げ目が付いてしっかり焼けました。

焼き立てを割ったら、ほわ〜っと湯気が立ち、香りが広がり・・・と思っていたら香りがありません。というより、匂いがないんです。今までのドライイーストの匂いがしない。小麦粉の香りのみ。だから美味しいんですね。作ってみてはっきりと違いを知りました。これは素晴らしい！ドライイーストには帰れなくなってしまいそうです。



時間はかかりますが、ほとんどは放置しておくだけ。待つのが仕事ですね。

作り方はこちらのサイトさまで教えていただきました。↓
http://tanopan.net/pan01.htm

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

晩御飯
＊ピーマン餃子
＊ポテトとチーズのベーコン巻き
＊雷こんにゃく

ピーマンの肉詰めを作ろうと思ったら、
冷凍してある餃子のあんを思い出して詰めてみました。
問題ナシです。
和風にからし醤油でいただきました。

じゃがいもは下湯でしてスライスチーズと一緒にベーコンで巻きます。

手間がかかっているように見えてとても簡単な夕食でした。


美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

晩御飯
＊栗ご飯
＊手羽元と白菜のサワー煮
＊蓮根のしゃきしゃきサラダ
＊里芋の味噌汁
＊わさび漬け（澤乃井大吟醸の酒粕）

栗を剥くのが大変でしたが、美味しい栗だったので美味しい栗ご飯が出来ました。

手羽元は焼き目をつけてから、水、白菜を入れ、にんにく醤油、砂糖、酒、そしてお酢をたっぷり入れて煮ます。いつも作る我が家の定番メニューです。

サラダは下ゆでした蓮根と白菜、赤タマネギをスライスしてオリーブオイル、サラダエレガンスで味付け。さっぱりして歯ごたえのあるサラダです。


美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

お友達からかぼちゃを頂いたので、マッシュしてお菓子にしました。
みちるさんのお菓子作りはめんどくさがりやさんの作り方。
かぼちゃを電子レンジで柔らかくしたら、ボウルでつぶします。
すりこぎでガンガン潰して滑らかになってきたら、
お砂糖、卵黄、生クリーム、バターを適当に入れます。
味見しながらね。ぺろぺろ舐めると甘くて美味しくて・・・
なくなっちゃいそうです。
ペースト状になったら絞り袋に入れて、にょろにょろっと。
オーブンで20分くらい焼いて、焦げ目がついたら出来上がり。
一口サイズなので、ぽいぽい食べてしまいます。
太りそうですね。

簡単でしょ。裏ごしすれば滑らかになるけれど、
多少つぶつぶ感があっても平気です。
電動裏ごし器があったらどんなに楽でしょう。



晩御飯は同じかぼちゃで作ったニョッキのクリームソース。
生ハムとピクルス、そして赤ワインも。
今日はちょっと記念日だったので豪華にしてみました。



美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

晩御飯のメニュー
＊豚のしょうが焼き
＊山芋のバター醤油炒め

しょうが焼きは旦那様もご飯がすすむおかずです。生姜のすりおろしと醤油に漬け込みます。今日は洋梨の瓶詰めと、浸かっていたシロップを混ぜて甘みをつけました。お肉が柔らかくなるかどうかは疑問ですが、豚肉とフルーツは相性が良いですね。



山芋は太めの棒状に切って、たっぷりのバターで焼き付けるように焼きます。焦げ目をつけてしっかり焼いたら、最後に醤油をひとまわし。香りがたったらすぐ火を止めます。

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

晩御飯のメニュー
＊いくらの醤油漬
＊黄パプリカのおひたし
＊胡瓜のぬかづけ

またまたいくらごはん。２日ほど漬け込んであったので真っ黒です。見た目はあんまり良くありませんね。タピオカブラックみたいです。味はしみていてとても美味しかったです。
生筋子がお買い得になっていたら買いましょう。お湯にそのまま漬けてぐるぐるかき混ぜると、膜が白くなって卵がほぐれてきます。丁寧に卵をとりだしたら、醤油１酒1で漬け込みます。炊き立ての白いご飯にたっぷり乗せて召し上がれ。いくらのはじける音がしそうです。



パプリカはマリネにして洋風に頂くだけでなく、おかかと醤油で頂いても美味しいと思います。和食にあわせて一品いかが？湯向きしたら水分をしっかりとふき取って水っぽくならないようにしましょう。

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。

晩御飯のメニュー
＊里芋としめじの炊き込みご飯
＊いわしのつみれハンバーグ
＊里芋としめじの煮物

米を研ぎ、炊飯器にセットしたら通常の目盛りで水を入れます。里芋とシメジを適宜加えます。醤油大1、酒大1、顆粒ダシ小1、塩小1/2を加え、普通に炊けば、ほくほくした里芋ご飯の出来上がり〜。里芋はお塩でもみもみしてヌメリをとっておいたほうがいいかな。



いわし大２尾は頭と腸をとって流水でよく洗ったら、手で背骨をぐいっと取って、皮と背びれもとって、ざく切りにします。すり鉢で塩を加えて滑らかになるまで擂り、生姜のみじん切り、味噌大1、みりん大1、を加えます。みじん切りのタマネギと粗みじんのレンコンを混ぜたら卵をつなぎに入れて、ハンバーグの要領で焼きます。生姜を多めに入れたほうが美味しいです。味付けを強めにしておけば何もかけずに頂けます。

美味しそうだなと思って頂けたらクリックお願いします。